Még egy titokkal kevesebb! Most megmutatjuk, hogyan juthatsz a legkeresettebb üdítőhöz fillérekből pár perc alatt!
Kezdetek kezdetén a kóla jellegzetes ízét és hatását a kóladiónak és a kokacserje levelének köszönhette.
Eredetileg gyógyszernek szánták, mára azonban a világ legkeresettebb üdítőitalává nőtte ki magát, noha állítólag már nem tartalmazza egyik eredeti összetevőt sem. Az pedig, hogy ezeket mivel helyettesítik, természetesen szuper titkos.
Egy biztos: a kóla sokaknál a mai napig függőséget okoz…
Bizony akad, akinek komoly tétel a havi kiadásai közt a kóla. De miért tömnéd a multik zsebét a pénzzel, amikor otthon is elkészítheted magadnak a legendás üdítőitalt? Mutatjuk is, hogyan! Ebben a receptben tulajdonképpen egy fűszeres szörpről van szó, így aztán valóban meglepő, hogy a végeredményben mégis visszaköszön a jól ismert kólaíz!
- 2 közepes méretű narancs reszelt héja
- 1 nagy citrom reszelt héja
- 1 nagy lime reszelt héja
- 1/8-ad teáskanál őrölt fahéj
- 1/8-ad teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 1 cikkely csillagánizs (nem egy egész!)
- 1/2 teáskanál szárított levendulavirág
- 2 teáskanál reszelt friss gyömbér
- 4 centis vaníliarúd, félbevágva
- 1 tk fekete teafű
- 1/4 teáskanál citromsav
- 400 g cukor, plusz 2 teáskanálnyi még hozzá
- 1 evőkanálnyi barnacukor
- Opcionális: 3/4 teáskanál karamellszínezék, koffein tabletta
Így készítsd:
1. Tedd egy nagy lábasba a reszelt citrus héjakat, fahéjat, szerecsendiót, csillagánizs darabkát, levendulát, reszelt gyömbért, vaníliát, teát és a citromsavat.
2. Öntsd fel 2 bögre vízzel (470ml) és forrald föl. Ha már rotyog, tedd takarékra és fedő alatt főzd 20 percig.
3. Ha kész, szűrd át duplán hajtott tiszta textilen.
4. A cukrokat karamellizáld meg. A leszűrt folyadékot öntsd vissza a lábasba a cukorra.
5. Lassú tűzön forrald fel. Ez után már csak 5-10 percig kell főzni magas hőfokon és kész is!
6. Öntsd fel jéghideg szódával vagy ásványvízzel és már kortyolhatod is a boltinál sokkal egészségesebb kóládat! (Kb. ötszörös hígítás ajánlott.)
Ha idegenkedsz az ételszínezéktől, akkor készülj föl rá, hogy nem a megszokott színben fog pompázni az italod!
Amennyiben a bolti kólát nemcsak az íze, hanem élénkítő hatása miatt is fogyasztod, dobj a a főzés utolsó fázisban egy – két koffein tablettát a szörpbe!
Tipp:
Az ízesített változatokat is elkészítheted, ha több vaníliát teszel bele, vagy ha a vízmennyiség fele helyett meggylevet használsz!
Forrás: Ripost
