Ha már degeszre etted magad meggyből az idén, akkor készíts clafoutist. A legfinomabb francia sütemény egy kánikulai napon akár az ebédet is helyettesítheti.
Hozzávalók:
- 125 gramm cukor
- 60 gramm liszt
- 200 ml 12%-os tejszín
- 100 ml tej
- 2 tojás
- 3 tojássárga
- 1 tasak vaníliás cukor
- 450 gramm kimagozott meggy
- vaj (a forma kikenéséhez)
Elkészítés:
1.Egy tálban keverjük el a cukrot, a megszitált lisztet, és a vaníliát. Adjuk hozzá a tejszínt, a tejet, a tojást, és a 3 tojássárgát. Keverjük össze alaposan, majd tegyük a hűtőbe 1-1,5 órára.
2.Vajazzunk ki egy sütőformát, lisztezzük ki, és tegyük a hűtőbe.
3.Mossuk meg a meggyeket, és magozzuk ki.
4.Öntsük a formába a fele masszát, és tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe 5-7 percre.
5.Vegyük ki a sütőből, és tegyük rá a meggyeket, majd tegyük rá a maradék masszát. Tegyük vissza a sütőbe 50 fokra, tűpróbával ellenőrizzük.
Forrás: tudasfaja.com
