A sütőtök nagyon egészséges, és finom, könnyen termeszthető. Ha van egy kis kertünk, ültessünk sütőtököt, és fogyasszuk minél változatosabb formában.
Az alábbiakban 3 olyan sütőtök receptet mutatunk, melyeket mindenképp érdemes kipróbálni!
1.Gombás sütőtökkrémleves
Hozzávalók:
- 1 kicsi sütőtök
- 250 gramm gomba
- 1 hagyma
- 2 cikk fokhagyma
- 50 gramm sajt
- 3 evőkanál tejföl
- 1 paprika
- só, bors
Elkészítés:
1.Tisztítsuk meg a tököt, és félig főzzük meg egy kevés vízben.
2.Tisztítsuk meg, és magozzuk ki a paprikát, vágjuk csíkokra. Tisztítsuk meg, és vágjuk karikákra a hagymát.
3.Keverjük össze a felvágott zöldségeket, a fokhagymával, és a darabokra vágott hagymával. Kis olajon vagy vajon pirítsuk meg egy serpenyőben.
4.Adjuk hozzá a sütőtököt, és a tejfölt.
5.Sózzuk és borsozzuk, majd öntsük hozzá azt a levet, amiben a tök főtt.
6.Turmixoljuk össze, tálaláskor szórjunk a forró levesbe reszelt sajtot.
2.Sütőtök bundában
Hozzávalók:
- 1 kisebb sütőtök
- 1 pohár tej
- 1 pohár liszt
- 2 tojás
- olaj a sütéshez
- só, bors
Elkészítés:
1.Tisztítsuk meg a tököt, szedjük ki a magokat belőle, majd vágjuk szeletekre.
2.Keverjük el a tojást, a liszttel, tejjel, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
3. Hagyjuk pár percig állni a masszát, majd mártsuk bele a tök szeleteket.
4.Forró olajban süssük aranybarnára mindkét oldalukat.
3.Sütőtökös gombóc
Hozzávalók:
- 200 gramm tök püré
- 1 pohár liszt
- 50 gramm tejszín
- 100 ml víz
- 1 teáskanál napraforgóolaj
- só
Elkészítés:
1.Mossuk meg a tököt, magozzuk ki, vágjuk szeletekre, csavarjuk fóliába, majd 15 perce tegyük sütőbe.
2.Egy mély tálban keverjük el a lisztet a vízzel, adjuk hozzá az olajat, és sózzuk ízlés szerint.
3.Keverjünk össze minden összetevőt, és tegyük néhány órára a hűtőbe.
4.Formázzunk a masszából kisebb golyókat, mindenik közepébe tegyünk egy kisebb darab tököt. Ha nem akarjuk rögtön elkészíteni, nyugodtan lefagyaszthatjuk.
5.A gombócokat kb. 3 percig főzzük lobogó vízben. Tegyünk egy kevés olajat is a vízbe, hogy ne ragadjanak össze.
6.Tálaljuk tejföllel.
Forrás: tudasfaja.com
