Ez a kenyérke nem tartalmaz lisztet, de szendvics alapanyagként, köretként vagy nassolnivalóként is kitűnő választás.
A diéta az életmódváltás legnehezebb része talán, hogy elhagyjuk a kenyeret. Nem véletlenül aratott akkora sikert világszerte a felhőkenyér. Ez a recept egy remek alternatíva, ha ízes, de lisztmentes falatokra vágysz, melyek szendvicsként és önmagukban is megállják a helyüket.
Hozzávalók
- 2 tojás
- 1 csipet sütőpor
- 2 evőkanál krémsajt
- 1/2 evőkanál fokhagymapor, melyet persze kiválthatsz préselt fokhagymával is
- 1/2 evőkanál oregano
- 3 szelet mozzarella
- 2 evőkanál vaj
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 160 fokra.
- Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral.
- Válaszd ketté a tojásokat, a tojásfehérjéket a sütőporral verd kemény habbá.
- Keverd krémesre a tojássárgákat a krémsajttal.
- Óvatosan add egymáshoz a két keveréket, vigyázva, hogy ne törjön össze a hab.
- A sütőpapírra halmozz egymástól kényelmes távolságra kis adagokat, 18-20 percig süsd aranybarnára.
- Amíg sülnek a kenyérkék, olvaszd fel a vajat egy serpenyőben. Keverd hozzá a fokhagymást és az oreganót.
- Nyisd ki a sütőt, kend a kenyérkék tetejére a fokhagymás vajat, és fél-fél szelet mozzarellát.
- Süsd tovább a fokhagymás, vajas, sajtos kenyérkét további 2 percig, amíg a sajt szépen megolvad és megpirul a tetejükön. Apró magvakat is szórhatsz rá.
Friss petrezselyemmel és reszelt parmezánnal meleg rágcsálnivalóként vagy köretként fogyaszthatod, de akár szendvicsként, zöldségekkel megpakolva is remekül megállják a helyüket.
Forrás: Ripost
