A megszokott pizza kicsit feldobva, kicsit másképpen. Aki a pizzát szereti, annak ez a változat is ízleni fog.
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 7 evőkanál oliva olaj
- 4 dkg élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 3 teáskanál só
- 2 dl langyosvíz
- 5 db virsli
- 3-4 evőkanál pizzaszósz
Elkészítés
A lisztet egy mély tálba öntjük. Hozzáadjuk a sót és összekeverjük. A langyos víz felébe belemorzsoljuk az élesztőt és a cukrot hozzáöntjük. 15 perc alatt felfuttatjuk.
Beleöntjük a lisztbe és az oliva olajjal együtt,a maradék vizet apránként hozzáöntve rugalmas tésztát gyúrunk. Ha elválik a kezünktől és a táltól,akkor belisztezzük a tetejét és letakarva egy órát állni hagyjuk. Ezután lisztezett deszkán átgyúrjuk,majd kinyújtjuk.
Kizsírozott tepsibe tesszük. A virsliket félbevágjuk és a tészta szélén körberakjuk,majd a peremét ráhajtjuk. A tésztát jól gyűrjük be a virsli alá,nehogy sütés közben kinyíljon.
A tészta közepét ízlés szerint kenjük meg pizzaszósszal. Tehetünk rá szalonnát és reszelt sajtot. A feltekert széleket 2-3 cm távolságban bevagdossuk és visszaforgatjuk úgy,hogy a virsli darab a talpán álljon.
Ezután ropogósra sütjük.
Forrás: nemzetikonyha.hu
