Mennyei diétás desszertet mutatunk, ami nemcsak fogyókúrázóknak lett a nagy kedvence. Ezt a finomságot ugyanis a gluténre allergiások is majszolhatják! Végre rájuk is gondolt valaki!
Rakott túrós palacsinta
Knap Daniella receptje
Hozzávalók:
Palacsintákhoz (6 személyre)
- 6 dkg Update CH Killer keverék
- 2 dkg tápióka keményítő
- 6 db tojás
- 6 dl tej
- 3 teáskanál Update1 Lovely Sweet édesítő
- 1 csipet só
- kókuszzsír a sütéshez
Töltelékhez
- 50 dkg túró
- 15 dkg tejföl
- 1 db tojássárgája
- néhány szem mazsola
- 1/2 citrom reszelt héja
- 4 teáskanál Update1 Lovely Sweet édesítő (ízlés szerint több/kevesebb)
Öntethez
- 2 dl tej
- 15 dkg tejföl
- 1db L-es méretű tojás
- 3 teáskanál Update1 Lovely Sweet édesítő
Díszítéshez
- kevés porrá darált Update eritrit
Így készítsd:
1. A tésztához valók közül a Ch-Killert, a tápióka keményítőt és a sót keverd össze egy tálban. Ezután add hozzá az édesítővel elkevert tejet és robotgép segítségével keverd csomómentesre. Majd következnek a tojások és addig keverd, amíg homogén tésztát nem kapsz.
2. Kókuszzsírral kikent palacsintasütőben süss belőlük palacsintákat.
3. A töltelékhez valókat keverd össze egy másik tálban, majd töltsd meg és tekerd fel a palacsintákat.
4. A feltekert, megtöltött palacsintákat vágd 4 egyforma részre és állítsd bele egy nagyobb, vagy több kisebb hőálló tálba.
5. Az öntethez valókat kézi habverővel keverd össze, majd öntsd a palacsintákra.
6. 180 fokra előmelegített sütőben süsd aranybarnára, majd porrá darált eritrittel megszórva tálald.
Ha szeretnéd, még Lovely Sweet-es tejföllel is megbolondíthatod.
Tippek:
– A palacsinta rögtön kisüthető, nem szükséges pihentetni.
– Tapadásmentes formát használj a sütéshez.
Forrás: Ripost
