Hozzávalók
20 dkg csirkemell filé
40 dkg zöldségkeverék: borsó, sárgarépa, karfiol, brokkoli, gomba (kedvünk szerint bővíthetjük vagy elhagyhatunk zöldségeket belőle)
1 kis fej vöröshagyma
1/2 l víz
kb 2 evőkanál étolaj
só ahogy szereted
bors ahogy szereted
4 csipet borsikafű
1 teáskanál mustár
2 evőkanál finomliszt
1/2 pohár tejföl
Elkészítés
Kockázzuk fel csirkemellet, a hagymát és a megtisztított gombát.
Az olajon pároljuk meg a hagymát amíg szép üveges lesz, adjuk hozzá a csirkemellet és addig pirítsuk együtt míg a csirke kifehéredik. Ezután tegyük bele a gombát (a többi zöldség előtt) és pár percig pároljuk együtt.
Öntsük fel a vízzel, tegyük bele a többi zöldséget, szórjuk bele a borsikafüvet, a sót és a borsot. Főzzük addig amíg a zöldségek megpuhulnak.
Keverjük a tejfölt simára a mustárral a liszttel.
Ha már megpuhultak a zöldségek, folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá a kikevert tejfölt.
Főzzük még pár percig, hogy besűrűsödjön.
Tálalhatjuk rizzsel vagy főtt/pirított burgonyával. Vagy össze is keverhetjük a rizzsel.
forrás: Hölgyliget
