Már a látványtól összefut a nyál a szánkban, annyira jól néz ki! A gomba nem csak egy nagyon egészséges táplálék, de számtalan módon elkészíthető, és ízletes is.
Készítsük el ezt a panírozott gombás ropogós bundában!
Hozzávalók:
- 300 gramm csiperke
- 2-3 evőkanál liszt
- 3 teáskanál zsemlemorzsa
- 2 cikk fokhagyma
- 1 evőkanál szójaszósz (ez elhagyható)
- 1 csepp víz
- só, bors, és fűszernövények
Elkészítés:
1.Jó, ha kisebb gombákat választunk. Mossuk meg, és töröljük szárazra.
2.Készítsük el a masszát. Keverjük el a lisztet, a szójaszószt, az apróra vágott fokhagymát, és a csepp vizet. Olyan állaga kell legyen, mint egy vastagabb tejfölnek.
3.Hagyjuk állni 15-20 percen keresztül. Sózzuk borsozzuk, adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, pl. kaprot, vagy petrezselyemzöldet.
4.Töltsük egy mélyebb serpenyőbe olajat, forrósítsuk fel.
5.A gombákat egyenként előbb mártsuk a masszába, majd a zsemlemorzsába, és dobjuk a forró olajba. Addig süssük, míg szép aranybarnák lesznek.
6.Szedjük ki egy papírtörlővel bélelt tálba, hogy le tudjon csorogni a fölösleges olaj róla.
Forrás: tudasfaja.com
