Együtt készül a ropogós hús és a szaftos köret: ezt a krumpliágyon sült csirkét mindenki szeretni fogja.
Omlós, szaftos, ropogós: ilyen a tökéletes sült csirke! Sajtos-tejszínes krumpliágyra pakolva minden igényt kielégít. Combot, mellet, sőt akár egész csirkét is rakhatsz a tepsibe, és a fűszerekkel se spórolj. Alig van vele munka, mégis mindenki repetázni fog belőle.
Krumpliágyon sült csirke
Hozzávalók 4 személyre:
A KRUMPLIS RÉTEGHEZ
- 80 dkg krumpli
- 15 dkg sajt
- 10 dkg sajtkrém
- 3 dl tejszín
- 2 ág rozmaring
- só
- bors
- szerecsendió
- vaj
A HÚSOS RÉTEGHEZ
- 1 kg csirkecomb
- 5 dkg vaj
- 1 teáskanál ételízesítő
- só
- bors
Elkészítés:
A krumplikat pucold meg, mosd meg, és karikázd fel. Egy tűzálló tálat kenj ki vajjal, és rétegezd egymásra a szeleteket. Szórd meg sóval, és öntsd le a borssal, szerecsendióval és krémsajttal elkevert tejszínnel. A tetejére rakj reszelt sajtot és rozmaringot.
A csirkecombot mosd meg, kend be vajjal, fűszerezd sóval, borssal, ételízesítővel, és rakd a krumpli tetejére. Fedd le fóliával, és tedd előmelegített sütőbe. Süsd meg 180 fokon körülbelül 50 perc alatt. Ha egész csirkét készítesz, akkor a sütési idő körülbelül másfél óra. Közben a húst többször forgasd meg. Amikor könnyen beleszalad egy hegyes kés, a krumpli is puha, kiveheted a sütőből.
A sok fokhagymával sült csirke is minden igényt kielégít. Az íze és az illata is levesz a lábadról.
Forrás: femina.hu
