Káprázatos, ahogy folyik belőle a meleg töltelék!
A palacsinta rajongóinak ajánljuk ezt a fenséges receptet! A ropogós finomságnak képtelenség ellenállni, ebből a csodából akármekkora mennyiséget meg lehet enni, csak bírd sütni!
Hozzávalók
A palacsintatésztához
36 dkg sima liszt,
2 tojás,
8 dl tej,
1 kanál cukor,
kevés só;
A töltelékhez
60 dkg tisztított, reszelt alma,
15 dkg cukor,
1 citrom leve,
3 kanál baracklekvár,
5 dkg durvára vágott mandula,
5 dkg mazsola;
A sütéshez
2 tojás,
finomra őrölt zsemlemorzsa,
olaj;
A tetejére
fahéjas cukor.
Elkészítés
A palacsintatésztából 24 palacsintát sütök, és megtöltöm a következő töltelékkel: a cukorban péppé párolom az almát, hozzákeverem a citrom levét, a baracklekvárt, a mandulát és a mazsolát. A töltött palacsinták két végét behajtom, és a felvert tojásba, zsemlemorzsába beleforgatom, végül a forró olajban kisütöm. Melegen fahéjas cukorral tálalom.
Forrás: storyvilág.com
