Íme, néhány ötlet, hogy ne állj egész nap a konyhában, ne kelljen hazacipelned, vagy rendelned és mégse haljon éhen a vendégsereg…
Igaz sokan nem hívei a csirkeszárny fogyasztásának, pedig ez az egyik leggyorsabban elkészíthető népszerű sörkorcsolya.
Általában fejenként 3-4 szárnyacskával kell számolnunk.
Variációk egy témára (az alap minden esetben gondosan megmosott, tisztított csirke szárny):
Chilis verzió
A legegyszerűbb természetesen, ha van otthon a kiskertben chili, de friss változata könnyen beszerezhető bármely zöldségesnél. Ha mégsem sikerül, válaszd nyugodtan a szárított változatot!
A chilit mozsárban összetörjük, friss gyömbért reszelünk hozzá, s 2-3 dl olívaolajjal elkeverjük.
Mézes
2-3 kanál mézhez keverünk 2 gerezd fokhagymát, mozsárban összetörjük, 2-3 dl olívaolajjal 20 percig pihentetjük lefedve, szobahőmérsékleten.
Joghurtos
2,5 dl joghurthoz keverünk 2 gerezd fokhagymát, mozsárban összetörjük, 2-3 dl olívaolajjal 20 percig pihentetjük lefedve, szobahőmérsékleten.
Gyömbéres
Kb. 1 kiskanálnyi friss gyömbért reszelünk, olívaolajjal elkeverjük, 20 percig pihentetjük.
A keverékeket pihentetés után alaposan elkeverjük a csirkeszárnyakkal, majd tűzálló edényben, melyet előzőleg olívaolajjal locsolunk meg, addig sütjük, míg minden kis szárnyas puha nem lesz. A fóliát levéve grill fokozaton arany barnára, pirosasra sütjük.
Házi kenyérrel és savanyúkkal, kis baguettel, vagy friss kevert salátával épp olyan finom, mint magában egy nagy pofa hideg sörrel.
Forrás: debmedia
