forrás: hirado.hu
Ha már unja a boltok polcain fellelhető koccintósokat, ezeket érdemes kipróbálnia.
A franciák karácsonykor pezsgőt isznak, a németek krampampulit, nálunk inkább a bor a jellemző, de szilveszterkor a legtöbb háziasszony a jól bevált bóléreceptjét keresi elő, hogy aztán a vendégseregnek leesen az álla a tudományunktól, amit nem csak a vacsorásnál tudunk kamatoztatni. Az ünnep ideje alatt, annyi mindenre lehet koccintani, ezért is lenne kár kihagyni a csodás alkalmat, hogy valami extrát készítsünk a szeretteinknek és barátainknak.
Szilveszterre bólé dukál. Fotó: Rex Features
Ha valami erőset szeretnénk
Amire szükségünk lesz:
- 250 g fagyasztott meggy
- 250 g fagyasztott eper
- 1 citrom karikázva
- 250 g mazsola
- 1 liter lehetőleg száraz bor
- fél liter rum
- 1 üveg pezsgő
A hideg borral és rummal egyszerűen keverjük össze a gyümölcsöket és a mazsolát, majd tegyük vissza azt a hűtőbe. A pezsgőt érdemes akkor hozzáadni a bóléalapunkhoz, ha már megérkeztek a vendégek. A kellő édesség elérése érdekében nyugodtan használhatunk cukrot, de ha édes pezsgőt választunk, talán el is hagyható.
Az ütős limonádé szerelmeseinek
Amire szükségünk lesz:
- 2 üveg magozott meggybefőtt
- 2 üveg pezsgő
- 2 liter gyömbér
- 1 kis darab reszelt gyömbér
A lereszelt gyömbért és a meggyet annak levével együtt alaposan keverjük össze, majd hagyjuk egy kicsit összeérni az ízeket. Ezután jöhet a pezsgő és a gyömbéres üdítő. Ha a gyerekeket sem szeretné kihagyni a mókából, akkor nekik elkészítheti ugyanezt a receptet alkoholos helyett, kölyökpezsgővel.
Az egzotikus változat
Amire szükségünk lesz:
- 3 mangó
- 10 cl sárgabaracklikőr
- 8 cl barna rum
- 2 narancs leve
- 2 citrom leve
- 4 ek cukor
- 2 üveg száraz fehérbor
- 2 üveg száraz pezsgő
Első lépésként összevágjuk a gyümölcsöket majd a pezsgőn kívül minden hozzávalót hozzáöntünk. Az alap mehet egy órára a hűtőbe, majd szervírozáskor jöhet hozzá kedvenc száraz pezsgőnk.
A lurkók kedvence
Amire szükségünk lesz:
- 2 liter szőlős üdítőital
- déligyümölcs (narancs, mandarin, grapefruit, banán, citrom)
- egyéb gyümölcs (alma, körte, barack, cseresznye, esetleg meggybefőtt)
- 1 üveg befőttlé
- 5 dkg mazsola
- rumaroma
A mazsolát annyi rumaromás vízbe áztatjuk, hogy bőven ellepje. A szemeket fél óráig hagyjuk puhulni. A gyümölcsöket a leszűrt befőttel összevágjuk egy mély tálba, majd jöhet az üdítő és a befőtt leszűrt leve. A legvégén a bólénkhoz hozzáadhatjuk a rumaromába áztatott mazsolaszemeket is (nem kell leszűrni). Hagyjuk állni pár órát, de ha a gyerkőcök nem bírnak várni, akár azonnal is fogyaszthatják.
