A sok-sok olvadó mozzarella és a tejszínes szósz igazán ínyenccé varázsolja a csirkemellet.
Ha szereted külön-külön a capresét, avagy a paradicsomos mozzarellát és a fehérjedús, alacsony kalóriatartalmú csirkemellet, akkor ez az ízletes fogás a kedvenced lesz. Elkészíteni gyors és könnyű, és a tepsibe akár krumplit és más zöldséget is szórhatsz. Így a köret is átveszi a fűszerek isteni ízét.
Paradicsomos, mozzarellás csirkemell
Hozzávalók:
- 70 dkg csirkemell
- 20 dkg mozzarella
- 2.5 dl tejszín
- 2 db paradicsom
- 2 ág bazsalikom
- 1 teáskanál oregánó
- 1 késhegynyi szerecsendió
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkemellet mosd meg, csepegtesd le, és vágd két-három vékonyabb szeletre. Esetleg kicsit ki is klopfolhatod. Sózd és borsozd be a szeletek mindkét oldalát, és kevés olajon pirítsd meg.
Egy tűzálló tepsit vagy tálat kenj ki kevés zsiradékkal, és rakd bele a csirkemellszeleteket. Locsold meg a zúzott fokhagymával és szerecsendióval elkevert tejszínnel. Tedd a tetejére a mozzarellát, a vékony karikákra vágott paradicsomot, és szórd meg oregánóval, bazsalikomlevelekkel. Előmelegített sütőben,180 fokon süsd meg 25-30 perc alatt. Ha a hús puha, és a sajt szép piros, vedd ki a sütőből.
Forrás: femina.hu
