Háromsajtos csirkés, gombás tészta
Gomba, csirke, sokféle sajt, brokkoli és tészta – minden benne van ebben az ételben, amit szeretünk. A tészta a tejszínes mártásban fő puhára. Kell ennél jobb?
Hozzávalók:
1 db csirkemell filé
1 db mogyoróhagyma
2 dl tejszín
brokkoli
25 dkg barna csiperke gomba
15 dkg gauda sajt
15 dkg vörös cheddar sajt
5 dkg reszelt parmezán
20 dkg penne tészta
só
bors
olaj
Elkészítés:
A csirkemellet felkockázzuk, besózzuk, majd kevés zsiradékon megpároljuk. Kiszedjük egy tálkába, félretesszük. A mogyoróhagymát apróra vágjuk, a csirke visszamaradt zsírján azt is megpároljuk. Hozzáadjuk a szeletelt gombát, sóval, borssal ízesítjük, egy kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk. Amikor a gomba puha, a tejszínnel visszapótoljuk az elfőtt folyadékot, Mehet az edénybe a csirkemell is, a száraz penne is, fedő alatt főzzük készre. Ha szükséges, adjunk még hozzá vizet a főzés folyamán. A brokkolit közben gőzben főzzük puhára. Amikor a penne elkészült, a lereszelt sajtokat öntsük rá, mehet bele a brokkoli is. Átforgatjuk, ha szükséges, még sóval, borssal ízesítjük, és lehet tálalni.
Gombás, húsos penne
Néhány egyszerű összetevő, 20-25 perc ráfordított idő, és máris jóízű házi kosztot tálalhatunk a családnak. Nem sokkal több energia-ráfordítás, mint házhoz szállítós cégtől ócska, ám drága ételeket rendelni.
Hozzávalók:
50 dkg penne tészta
30 dkg csirkemell
15 dkg gomba
1 fej vöröshagyma
1 fej lilahagyma
1 kis pohár natúr joghurt
3 dl tejföl
mustár
1 teáskanál liszt
majoranna
só
bors
olaj
1 cs. petrezselyem
Elkészítés:
A tésztát feltesszük főni sós vízbe,a hagymát megpucoljuk,összevágjuk, majd feltesszük dinsztelni, amikor kezd puhulni, beletesszük a felkockázott csirkemellet. Belerakjuk a gombát is, ízesítjük sóval, borssal, majorannával. Lassú tűzön fedő alatt főzzük. A tejfölt, joghurtot, mustárt ízlés szerint összekeverjük, majd teszünk bele egy kiskanálnyi lisztet. Amikor a hús megpuhul, ezt a keveréket ráöntjük és összefőzzük. A végén pedig hozzáadjuk a tésztát, összeforgatjuk és petrezselyemmel díszítjük.
Forrás: eletforma
Kiemelt kép: https://www.hirmagazin.eu
