Ki szereti a Twix csokit? Készítsétek el otthon, óriás méretben!
Ez az első próbálkozásom, hogy házilag készítsek Twixet. Most már okosabb vagyok. De már azt is tudom, hogy el fogom készíteni még egyszer. A csoki finom, mutatós és óriás nagy.
Nagyon fontos, hogy tényleg valamilyen vajas kekszet használjatok, ami puha, nem pedig roppanós. Nekem nem sikerült ilyet vennem, de megállta a helyét ez is. A csokoládét is vékonyabban kenjétek, hogy könnyebb legyen szeletelni.
Hozzávalók
30 dkg csokoládé
omlós keksz
karamellhez:
3 tubus cukrozott, sűrített tej (a 150 g-os)
3 ek. juharszirup
5 dkg vaj
Elkészítés
Egy téglalap formát kibélelünk sütőpapírral. Az én formám a kenyérformám volt, ami kb. 40 x 10 cm-es. Először elkészítjük a karamellt. A sűrített tejet, juharszirupot és vajat alacsony lángon, folyamatosan kevergetve besűrítjük.
A csokoládéból 20 dkg-ot megolvasztunk, és a forma aljára öntjük a felét. Erre jön egy kekszréteg, majd a karamell fele, erre megint keksz és a maradék karamell. A megmaradt csokoládét ráöntjük, hűtőbe tesszük és hagyjuk teljesen megdermedni.
Ha megdermedt, kivesszük a formából, és két pohárra (esetemben) vagy egy rácsra tesszük-borítjuk. Ami az alja volt lesz a teteje, ami pedig a teteje volt, lesz az alja. A megmaradt 10 dkg csokoládét megolvasztjuk.
Bevonjuk vele a csokoládét, szépen elkenjük az oldalán, majd a tetején a Twix csoki mintájára kis hullámokat készítünk. Betesszük a hűtőbe, amint a csoki megdermedt kész.
Itt megnézhetitek a videót, ami alapján készítettem, bár most megnéztem, és eléggé elkapkodtam a készítését, ezért mondom, hogy lesz még egy kör.
Gyáfrás Zsuzsi receptje a Zsuzsi finomságai blogon
Forrás: szeretlekmagyaroroszag;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
