Végre egy igazi csokoládé, ami garantáltan nincs agyoncsapva cukorral. Ugyanis ez egy házi készítésű finomság és csak az került bele, ami tényleg kell: a hozzávalókon kívül sok-sok szeretet! A cukrot messzire száműztük, így nemcsak finom, hanem egészséges is!
Ha még soha nem érezted a színtiszta csokoládé ízét, itt az alkalom, hogy próbát tegyél! De nehogy elindulj a boltba, inkább olvasd el ezt a receptet!
Mert most olyan csokoládét készítünk, ami garantáltan mentes minden adalékanyagtól, sőt, cukor egyáltalán nem kerül bele!
Az alapja nagyon egészséges kókuszzsír, ebbe kell belekeverni a kakaót és a tejport. Minderre jön a kókuszchips… hmmm… Ehhez a finomsághoz már csak a pálmafás tengerpart hiányzik! Csukd le a szemed, amikor a szádba teszel egy darabkát a kókuszos csokiból: látni fogod magad előtt a tengert és a pálmafát is!
Update1 Házi Kókuszos Csoki
Knap Daniella receptje
Hozzávalók:
- 65 g Update1 Kókuszzsír
- 25 g holland kakaópor(20-22%-os)
- 35 g cukrozatlan, zsíros tejpor
- 30 g Update zero porrá darálva
- kókuszchips vagy kókuszreszelék, ízlés szerint
Így készítsd: 1. A kókuszzsírt mérd ki egy tálba, és mikróban olvaszd fel.
2. Ezután kézi habverő segítségével keverd el benne a többi hozzávalót.
3. Majd a masszát öntsd sima szilikon formába. (Ez az adag két 13×13 cm-es formához elég.)
4. A még képlékeny csoki tetejét szórd meg a kókuszchips-el, majd tedd hűtőbe, hogy megdermedjen.
5. Dermedés után, tetszés szerint vágd fel és már fogyaszthatod is!
Tippek:
– Nem fontos szilikon formát használnod a kiöntéshez, viszont mindenképpen valamilyen műanyagot válassz, mert arról könnyen leválasztható a kész csoki.
– Ne készítsd túl vastagra a csokit, ez a vékony, roppanós változat sokkal finomabb!
– A kókuszreszeléket érdemes eleve belekeverni a csokiba a többi alapanyaggal együtt, viszont a chipset érdemes a tetejére szórni. – Szobahőmérsékleten könnyen megolvad, így fogyasztásig mindig tartsd hűtőben.
Fotók: Knap Daniella
Forrás: Ripost
