Ez a sütemény nem csak látványos, de nagyon finom is. Soha többé nem fogsz tudni neki ellenállni, ha egyszer bele harapsz. Pillanatok alatt bárki kedvencévé válhat!
Hozzávalók:
- 1.2 l tej 1.5%-os
- 150 gramm cukor
- 40 gramm liszt
- 110 gramm vaníliás puding
- 2 tojássárga
Más hozzávalók:
- 250 gramm liszt
- 50 gramm porcukor
- 50 gramm méz
- 250 gramm vaj
- 2 evőkanál rumesszenc
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 tojás +1 fehérje
Elkészítés:
1.A cukrot adjuk hozzá a tejhez, majd tegyük az edényt a tűzre.
2.Amikor elkezd forrni a tej, adjuk hozzá a pudingot, a lisztet, és 200 ml tejet. Addig kavargassuk, míg csomómentes lesz, és elkezd sűrűsödni.
3.Adjuk hozzá a tojássárgát, és várjunk míg felforr.
4.Néhány perc múlva vegyük le az edényt a tűzhelyről, és hagyjuk kihűlni.
5.Egy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a mézet, 50 gramm hideg vajat, a szódabikarbónát, és a tojássárgát. Addig kevergessük, míg egy egységes masszát kapunk.
6.Osszuk két részre a masszát. Nyújtsunk vékony lapot.
7. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, vágjuk kissé be 12 részre, hogy mikor elkészült könnyebb lehessen vágni. Mind a két lapot ugyanígy süssük meg. 180 fokon 5-6 percig.
Egyéb hozzávalók:
- 500 gramm tejföl, 16 gramm stabilizátor
8.Keverjük el a 200 gramm vajat 500 gramm tejföllel, és 16 gramm stabilizátorral.
Kenjük meg az egyik lapot a kész krémmel, majd a tejszínes krémmel, és tegyük rá a másik lapot.
9.Szórjuk meg a porcukorral, és tálaljuk.
Forrás: tudásfája.com
