Kukoricaimádók, figyelem! Ebben a levesben alig 30 perc alatt összehoztuk két kedvenceteket. Párosítottuk a főtt kukorica nyári ízét, és a pattogatott frissességét. Pikánsan ízesítettük, és még baconnal is megfejeltük. Fantasztikus lett!
Hozzávalók (6 személyre)
- 50 dkg fagyasztott kukorica
- 1 nagyobb szem krumpli, felkockázva
- 1 fej vöröshagyma apróra vágva
- 2 evőkanál vaj
- 1 l víz
- 2 db tyúkhús leveskocka
- 1 teáskanál morzsolt koriander levél (vagy kis csokor friss koriander)
- 2 dl tejszín
- pirított bacon / tökmag / pattogatott kukorica, és vágott snidling a tálaláshoz
Elkészítés:
A hagymát a vajon pirítsuk üvegesre, majd adjuk hozzá a kukoricát és a krumplit.Öntsük fel a vízzel, forraljuk fel, adjuk hozzá a kockát és a koriandert, főzzük 10 percig. A levest turmixoljuk, törjük át sűrű szövésű szitán, majd a tejszínnel öntsük fel, és további pár perc alatt forraljuk készre.
Tálaláskor a tetejére szórjunk pirított bacont, pirított tökmagot, vagy pattogatott kukoricát, amit kiegészíthetünk vágott snidlinggel.
forrás: eletforma.hu
