Sokan szeretik a különböző krumpli salátákat, mert egyszerű elkészíteni őket és finomak is, továbbá az sem baj, ha nem esszük meg mindet azonnal. Hoztunk nektek néhány változatot.
Az első recepthez nem kell nagy tudomány, könnyű elkészíteni azoknak is könnyedén sikerül, akiknek nincs nagy jártasságuk a konyhában.
Így készíts zöldborsós krumpli salátát.
Hozzávalónak szükséged lesz 50 dkg krumplira, 1 lila hagymára, 10 dkg zöldborsóra, 1-2 evőkanál tárkonyecetre, sóra, 1 teáskanál ételízesitőre és cukorra. Tovább az öntet elkészítéséhez szükséged lesz 1 pohár 2 dl tejfölre, 1 teáskanálcsípős mustárra, de ha nem szereted a csípőst, akkor simára, 1 kis curry porra, sóra, őrölt fehér borsra és cukorra.
Kövesd a lépéseket és nem fogsz hibázni. A krumplit héjában meg kell főzni, majd hideg vízbe tenni így könnyebb megpucolni, kicsit hagyd állni, majd pucold meg, és karikázd fel.
A borsót enyhén sós vízben pár perc alatt főzd puhára, majd szűrd le, amikor kihűlt tedd félre. Ezután vágd a hagymát nagyon apróra.
Egy edénybe tegyél vizet, add hozzá az ecetet, az ételízesítőt, ízlés szerint cukrot, majd tedd bele az apróra vágott hagymát. Forrald fel, majd lassú tűzön pár percig főzd. Ezután forrón öntsd rá a karikára vágott főtt krumplira, és hagyd így teljesen kihűlni. Ez alatt az idő alatt a krumplit jól átjárják az ízek.
Tedd egy tálba az összes hozzávalót, ízlés szerinti mennyiségű cukrot, majd jól keverd össze. (A cukor el is hagyható, ha valaki savanyúbban szereti.) Hagyd állni, hogy az ízek jól összeérjenek.
A kihűlt krumplit szedd ki a léből, majd a tetejére szórd a puhára párolt zöldborsót, és kanalazd rá a tejfölös öntetet. Kész is, jó étvágyat.
A következő receptünk kicsit bonyolultabb lesz, de ehhez sem kell,különles konyhai tapasztalat.
Hozzávalóknak szerezz be: 8 krumplit, 1 fej vöröshagymát, kevés fokhagymaport, 1 evőkanál almaecetet, 2 evőkanál extra szűz olivaolajat, és kevés reszelt szarvasgombát.
Az elkészítése nagyon könnyedén megy: csakúgy mint a többi krumpli salátánál, a krumplit héjában meg kell főzni, majd hagyni kihűlni, ezután meg kell hámozni, majd karikára vágni. A hagymát vékony karikákra kell szeletelni, megsózni, és mikróban 5 perc alatt megfonnyasztani.
Ezután keverd össze a krumpliszeleteket a hagymával, sózd meg, borsozd, olívaolajat és almaecetet locsolj rá.
Tálaláskor kevés szarvasgombát reszelünk a tetejére. Egyszerűsége ellenére mégis különleges az ize.
Kezdők számára is közkedvelt a krumpli saláta tükörtojás csíkokkal.
Nem nehéz elkészíteni, nem vesz igénybe sok időt és ízletes étel, amikor sietni kell valahová, laktató is. Lássunk is neki.
Hozzávalók, amikre szükség lesz: 5 nagyobb krumpli, só, 1 evőkanál ecet, 4-5 szál újhagyma, kevés petrezselyemzöld, 5 tojás, 2 evőkanál olivaolaj, 1 evőkanál almaecet, só és frissen őrölt bors. Ha ezeket mind összegyűjtötted, akkor bele is vághatsz, mutatjuk hogyan: A krumplikat sós, enyhén ecetes vízben főzd meg, majd hámozd. Amikor kihűlt, szeleteld fel.
A tojást lazán verd fel, lassú tűzön serpenyőben készíts lepényt belőle. Enyhén fűszerezni is lehet, majd mikor kihűlt, vágd csíkokra. Az újhagymát vágd karikára.
A krumplit és a csíkokra vágott tojást keverd össze a karikákra vágott újhagymával, kevés petrezselyemzölddel, 2 ek extra szűz olívaolajjal, 1 ek almaecettel. Lazán kavard, hogy ne törjön a krumpli.
Készen is a krumpli saláta. Az étel egyszerű, de mégis megfelelő egy étkezéshez. A hozzávalókból 4 adag kihozható!
Forrás: delina
