Csak meg kell főznöd a burgonyát, a többi már nem lesz nehéz feladat. Ha fenséges körettel szeretnéd meglepni családod, ezt próbáld ki!
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya,
- 4 tojássárgája,
- 1 egész tojás (a burgonyák lekenéséhez),
- 1/2 evőkanál liszt,
- 100 ml főzőtejszín,
- 60 g vaj,
- 1 kiskanál só,
- egy csipetnyi szerecsendió,
- bors.
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt. A megtisztított burgonyát főzzük meg sós vízbe, ha megfőtt törjük össze pürének, hagyjuk egy kicsit hűlni majd tegyük bele a tojássárgáját, a lisztet, a 70 ml főzőtejszínt és fűszerezzük. Kavarjuk jól össze és tegyük bele adagonként habzsákba. A habzsák végére csillagformájú kinyomót tegyünk. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és kezdjük el kinyomkodni a habzsákból a burgonyapürét körkörös mozdulatokkal, majd kenjük le a felvert tojással a burgonyákat és tegyük a sütőbe pár percre. Addig süssük ameddig kissé megpirul.
Jó étvágyat!
