Ez itt Max egyik kedvenc keleti levese. Sokféle zöldséggel, egy kis halszósszal megbolondítva, tökéletes gyors leves.
Arra figyeljünk, az elkészült levest már ne forraljuk, mert a keményítő összetörik, elveszti a hatását!
Hozzávalók:
- 1 liter zöldséges alaplé
- 2 szál újhagyma
- 1 sárgarépa
- 1 kisebb kápia paprika
- 2 evőkanál (mogyoró) olaj
- 2 evőkanál étkezési keményítő
- 1 teáskanáli reszelt gyömbér
- 2 teáskanál szójaszósz
- 1 teáskanálnyi halszósz (elhagyható)
- ½ teáskanál kínai fűszerkeverék
Elkészítés:
- A hagymát, a kicsumázott paprikát és a répát vágjuk csíkokra. Az olajat melegítsük meg a wokban, és pár perc alatt pároljuk üvegesre a hagymát.
- Adjuk hozzá a répát és a paprikát is. Pirítsuk össze, keverjük bele a gyömbért és a fűszerkeveréket is. Öntsük fel a szójaszósszal és a zöldség lével.
- Főzzük 5-6 percet, közben a keményítőt oldjuk fel egy deci hideg vízben. Vegyük le az energiát takarékra, és sűrítsük be a keményítővel.
eletforma
