Karácsonykor szereted saját magad készíteni az ajándékokat, de idén úgy érzed, kifogytál az öltetekből? Akkor próbáld ki ezt a mennyei gyümölcslekvárt, hiszen amellett, hogy pofonegyszerű, ünnepi hangulatot csempészhetsz vele a fa alá!
Nincs is annál szebb, mint ha saját készítésű ajándékkal leped meg a szeretteidet karácsonykor, pláne, ha a csomag ehető finomságot rejt. Ez a lekvár ugyanis nem csak ínycsiklandó, de elkészíteni csak pár perc, az üvegét pedig igazi karácsonyi dekorációval teheted ünnepivé! Íme a recept:
Karácsonyi eperlekvár áfonyával
Hozzávalók (kb 1,5 liter lekvárhoz):
- 2500 g fagyasztott eper
- 500 g áfonya
- 2 tasak dzsemfix
- 600 g cukor (vagy ízlés szerint)
Elkészítés:
1. Előtte lévő nap már vedd ki a mélyhűtőből az epret, és egy nagy lábasba tedd bele, így másnapra biztosan kiolvad.
2. A kiolvadt epret és a megmosott áfonyát öntsd bele egy nagy fazékba, és egy botmixer segítségével jól pépesítsd össze.
3. Ezután szórd bele a cukrot és a dzsemfixet.
4. Tedd a tűzhelyre, és kezdd el főzni alacsony lángon. Várd meg, amíg felforr, majd még két percig hagyd bugyogni.
5. Végül töltsd bele a befőttesüvegekbe, és jól zárd le a tetejüket. Fejtetőre állítva hagyd hűlni pár másodpercig.
6. Ha úgy érzed, hogy teljesen kihűlt, dekoráld piros zsineggel, ünnepi kártyával kedvedre az üvegeket, így lesz csak igazán személyre szabott az ajándék.
Forrás: Ripost
