Irsai Olivér
Az Irsai Olivér hibrid csemege- és borszőlőfajta.
1930-ban nemesítette Kocsis Pál Magyarországon a Csaba gyöngye és a Pozsonyi fehér fajtákból. Később, 1960-ban Bakonyi Károly az Irsai Olivér és a Tramini keresztezésével alkotta a Cserszegi főszeres szőlőfajtát.
Magyarországon nagyobb mennyiségben a Pannonhalma-Sókóróaljai, Balatonboglári, Mátra aljai, Ászár-Neszmélyi borvidékeken termelik. Számos európai országban, kiemelten Szlovákia, Csehország és Ausztria (főként Burgenland) bortermelő területein termesztik, de Japánban, Indiában, Kínában és Ausztráliában is vannak ültetvényei.
Név eredete: Kocsis Pál hazafele sétálva látott egy 4-5 év körüli gyerkőcöt – hasonlót, mint az Indul a bakterházban a Bendegúz – aki zsebre vágott kézzel éppen rúgta maga előtt a port. Majd a következő rövid párbeszéd hangzott el közöttük:
– Hogy hívnak téged fiam – Jó napot kívánok az én nevem Irsai Olivér – Na, jól van, rólad el fogok nevezni egy szőlőfajtát
Hogy így volt-e vagy sem ki tudja, de Pali bácsi így mesélte.
Tőkéje erős növekedésű, sima vesszője jól gyökeresedik. Fürtjei közepes nagyságúak kúp alakúak, vállasak és lazák, bogyói kicsik, vékony, de szívós héjúak, nehezen rothadnak. Színe szép, aranysárga, pettyezett. Korán érik, augusztus közepétől szüretelik. Íze kitűnő, muskotályos zamatú, de a kicsi bogyók miatt a piacon nem tetszetős.
Bora zöldes-sárgás színű, erősen muskotályos ízű, lágy savakkal; hibája, hogy gyorsan vénül.
Forrás: wikipedia.; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu;
Cím: Nem köthető városhoz Irsai Olivér
Tel: 0036705322177
E-mail: szerkesztoseg@hirmagazin.eu
Web: www.hirmagazin.eu
