ndiai céklasaláta
Hozzávalók:
50 dkg cékla
3 savanyú alma
5 dkg mazsola
2 dl kefir vagy joghurt
citromlé
só
cukor
ízlés szerint
Elkészítés:
A megmosott és leszárazott mazsolát kevés citromos vízben megáztatom. A céklát gondosan megtisztítom és héjában félig puhára főzöm. Meghámozom és lereszelem.
Az almát megmosom, kicsumázom, és héjastul ugyancsak lereszelem, majd azonnal beleforgatom citromlébe, hogy ne barnulhasson meg. Ezután hozzákeverem a reszelt céklát, a megdagadt mazsola-szemeket, és ráöntöm a citromlével, cukorral és sóval elkevert kefirt.
Jól összeforgatom, és lefedve érlelem a hűtőszekrényben két órán át. Szárnyas sült mellé illik.
Forrás: gasztrokalandor.hu; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Cím: Nem köthető városhoz Indiai céklasaláta
Tel: 0036705322177
E-mail: szerkesztoseg@hirmagazin.eu
Web: www.hirmagazin.eu
