Így lesz mennyeien omlós és ízletes az oldalas! Titkos recept

Veled is elő­for­dult már, hogy sütés köz­ben ehe­tet­lenre szá­radt az ol­da­las? Adunk né­hány tip­pet, hogy csi­náld ezen­túl!

Szaftos magyaros  oldalas

HOZZÁVALÓK:

• 1,5 kg húsos oldalas
• szárnyas fűszerkeverék
• 3 ek csemege paprikakrém
• 1 ek fokhagymakrém
• 1 ek mustár
• 1-2 fej hagyma

ELKÉSZÍTÉS:

Az oldalast egy ecset segítségével egyesével kend be az összekevert krémes keverékkel. A hagymát vágd vékony szeletekre, dobd rá a húsra majd forgasd át. Pácold  a húst minimum 1-2 órán keresztül, de akár egy éjszakára is hűtőbe rakhatod. Másnap mehet zacskóstól a tepsibe és már sütheted is.

Másfél óra múlva, mikor kellően megpuhult, óvatosan vedd ki a zacskóból.  A szaftot öntsd egy tálba, a húst pedig pár percig még pirítsd tovább.

Ananászlében sült hawaii oldalas

HOZZÁVALÓK:

• 2 dl ananászlé
•  2 evőkanál csípős barbecue szósz
• 1 evőkanál Worcestershire szósz

ELKÉSZÍTÉS:

Keverd össze a hozzávalókat, forgasd meg benne az oldalasokat és  180 fokos sütőben süsd 2 órán keresztül, fóliával letakarva.

Nagyon finom narancsos, balzsamecetes salátával tálalva.

TIPP:

Bármelyiket kipróbálhatod savanyú káposzta ágyon sütve!

Forrás: Ripost