Felejtsd el a pudingport, jobbat mutatunk! Ez az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb desszert, ami létezik. Selymesen sűrű az állaga, zamatos az íze. Ellenállhatatlan finomság szinte pillanatok alatt.
Hozzávalók:
- 2 tojás sárgája
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- ½ liter tej
- 12 dkg cukor/ édesítő
- 5 dkg kakaópor
- 1 csipet só
- 1 evőkanál csokoládé, vagy vanília kivonat
Így készítsd:
- Válaszd szét a tojásokat és a sárgáját helyezd egy mélyebb tálba.
- Habverővel legalább 1 percen keresztül verd habosra.
- Keverj hozzá a kukoricakeményítőt és a tejet, majd keverd csomómentesre.
- Tegyél fel egy kis lábosban tejet, keverd hozzá a kakaóport és az édesítőt.
- Főzd, addig amíg forrni kezd, majd öntsd a tojásos keverékre, közben folyamatosan keverd a habverővel.
- Ha teljesen csomómentes, öntsd vissza a lábosba és főzd tovább, míg elkezd sűrűsödni.
- Zárd el alatta a gázt és keverj hozzá extra csokoládé, vagy vanília kivonatot.
- Öntsd tálkákba és takard le a tetejét folpackkal. Nem lesz bőrős a teteje, ha teljesen a pudingra nyomod a folpackot.
- Tedd hűtőbe 1-2 órára.
Tovább fokozhatod az ízeket, ha a puding alá kekszmorzsát teszel, vagy a tetejét csokidarával, vagy tejszínhabbal díszíted!
Forrás: Ripost
