A készen vásárolt réteslapokból is megszólalásig olyan réteseket készíthetünk, mint amilyet nagyanyáink nyújtottak. A töltelékvariációk pedig kifogyhatatlanok. Most egy gombás-túrós változattal készültünk, ahogy szerb szomszédaink szeretik. Nekünk is ízleni fog!
Hozzávalók:
50 deka rétestészta
20 deka gomba
10 deka túró
2 kanál olaj
só, bors
kevés víz
1 kanál olaj
Elkészítés:
A gombát megtisztítjuk, elszeleteljük, és olajon megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a villával elnyomkodott túrót.
A rétestésztát ecsettel megkenjük az olaj és víz keverékével. Mindegyik lapot félbe hajtunk, megtöltjük a gombás túróval, háromszög alakúra hajtjuk úgy, hogy a krém ne folyjon ki belőle.
Kiolajozott tepsibe rakjuk 25o fokon pirosra sütjük. Miután kisült, vízzel megspricceljük.
A gombát összehoztuk már a csirkemellel is. Nagyon finom!
