Ha egy egyszerű finom, de gyors vacsora receptet keres, íme, a gombás csirkés metélt, amely pillanatok alatt elkészül.
Hozzávalók:
40dk széles metélt, só, 1 fej vöröshagyma,2 evőkanál olívaolaj,50dk csirkemellfilé,25dk csirkemáj, őrölt bors,25dk erdei gomba, fél csokor zsálya.
A tésztát lobogva, forró enyhén sós vízben megfőzzük, és lecsepegtetjük, a finomra vágott hagymát az olajon megfuttatjuk, a kisujjnyi szeletekre vágott csirkemellet, és a félbevágott májakat rádobjuk, megsózzuk. borssal fűszerezzük, és aranyszínűre pirítjuk.
Ezután a serpenyőből kiemeljük, majd a helyére a cikkekre vágott gombát tesszük. Sóval ízesítjük, apróra vágott zsályával fűszerezzük, és amikor már majdnem puha, a húst és a májat visszatesszük mellé.
A leszűrt tésztát a gombás húsos raguba forgatjuk, és tálaljuk.
