Nincs kedved órákig főzőcskézni ebben a melegben? Van egy jó hírünk: Nem is kell!
Mexikó csirkemell csíkok
Hozzávalók:
2 csirkemellfilé
2 ek zsír
5 dkg kolozsvári szalonna
1 fej vöröshagyma
2 fej lila hagyma
4 gerezd fokhagyma
4 ek sűrített paradicsom
2 vörös bab konzerv
1 csemege kukorica konzerv
1 kk őrölt csili
só ízlés szerint
őrölt bors ízlés szerint
Elkészítése:
A szalonnát felkockázom, és megpirítom a zsíron.
Később hozzáadom a nagyobb kockára vágott vörös és lila hagymát. Megpárolom, beleteszem az áttört fokhagymát és a csíkokra vágott húst. Sózom, borsozom és a hús kifehéredéséig pirítom.
Beleöntöm a sűrített paradicsomot, a lecsepegtetett babot és kukoricát, meghintem őrölt csilivel és megforralom.
Kifőtt tésztával tálalom.
Jó étvágyat!
Forrás: The News
