Felejtsd el a fokhagymát, jobbat mutatunk!

El­ké­pesztő gyógy­erő la­ko­zik a med­ve­hagy­má­ban, le­pi­pálja a fok­hagy­mát! Rá­adá­sul tel­je­sen in­gyen van, ezek­ben a he­tek­ben zsák­szám gyűjt­he­ted az er­dő­ben. Rá­adá­sul a med­ve­hagyma nem­csak egész­sé­ges, de finom is. Mu­tat­juk a leg­jobb re­cep­te­ket!

Létezik egy orvosilag is elismert erdei csodanövény, mely a telet követően szinte rögtön tömegesen jelenik meg az erdőkben.

Ez a fantasztikus gyógyerővel rendelkező zöldféle nem más, mint a medvehagyma, mely épp ezekben a hetekben bontja vitamindús leveleit.

(Fotó: Pinterest)

Ha igazán gyorsan szeretnél túl lenni a téli fáradtságon, mindenképp érdemes bevetned szervezeted tavaszi erősítéséhez a medvehagymát. Egy kellemes kirándulás alkalmával bőséggel gyűjtheted ezt a különlegesen egészséges növényt, méghozzá teljesen INGYEN! Egy dologra kell vigyáznod:

a medvehagyma levelét könnyen összetévesztheted a mérgező gyöngyvirágéval!

Dörzsölöd meg, így könnyen rájössz, ha medvehagymával van dolgod, mivel erőteljes fokhagyma szagot áraszt magából.

Gyógyhatása fantasztikus: 10-szer erősebb a fokhagymáénál!

(Fotó: Profimedia)

A medvehagyma mindamellett, hogy erősíti a szerelmi vágyakat fantasztikus hatással van a szervezetedre:

• intenzíven méregtelenít
• csökkenti a magas vérnyomást
• segíti az emésztést
• idült bőrbetegségekre
• az egyik legcsodálatosabb orvosság köhögésre.
• elképesztően magas a C-vitamin tartalma

Legjobban nyersen fejti ki  gyógyhatását, ezért érdemes önmagában rágcsálva, vagy friss salátaként, más salátákhoz keverve fogyasztani. Emellett fantasztikusan finom és különleges ételek is készíthetők belőle.

Íme a legjobb medvehagymás receptek:

Medvehagymás újkrumpli tojással

(Fotó: Pinterest)

Hozzávalók:

• 1 kg újkrumpli
• 4 tojás
• 1 teáskanál mustármag
• 1 csokor  medvehagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 1 csomag újhagyma
• öntet: 
• 3 evőkanál almaecet
• 2 evőkanál dijoni mustár
• 1 teáskanál méz
• 1 dl oliva olaj
• só, frissen őrölt bors

Így készítsd:

1. Főzd meg az újkrumplit,  a tojásokat,  ha kihűlt pucold meg.
2. Vágd apróra a petrezselyem zöldet, medvehagymát és az újhagymát.
3. A krumplit és a tojásokat felezd, negyedeld ízlésed szerint
4. A mustármagot száraz serpenyőben pirítsd meg, enyhén  rázogasd, míg elkezd pattogni.
5. Keverd össze az öntetet hozzávalóit, tedd hozzá a mustármagot, majd alaposan forgasd össze a a krumplival, tojással és a zöld fűszerekkel.
6. Tedd a hűtőbe 1-2 órára, hogy összeérjenek az ízek.

Medvehagyma pesto

(Fotó: Pinterest)

Hozzávalók:

• 1 csomag medvehagyma
• 1 dl olíva olaj
• 1 evőkanál fenyőmag
• 5 dkg parmezán
• só, bors

Így készítsd:

1. Vágd apróra a medvehagymát
2. Száraz serpenyőben pirítsd meg a fenyőmagokat. (Helyettesítheted napraforgóval, úgy sokkal olcsóbb!)
3. Tedd az összes hozzávalót egy aprítóba és turmixold krémesre.
4. Töltsd üvegbe,  hűtőszekrényben tárolva sokáig eláll.

Tésztákra, húsok mellé, de akár pirítósra kenve is remek és szuper egészséges!

Medvehagymás nudli

(Fotó: Pinterest)

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 30- 40 dkg liszt
• 1 tojás
• 1 csokor medvehagyma
• só, bors ízlés szerint

Így készítsd:

1. Héjában főzd meg a krumplit, majd hámozd meg és krumplinyomon törd át.
2. Vágd apróra a medvehagymát és a többi hozzávalóval gyúrj rugalmas tésztát.
3. Vágd kis darabokra és sodorj belőle nudlikat.
4. Sós forró vízben főzd ki.

Reszelt parmezánnal tálalva ellenállhatatlan!

Medvehagymás mozzarella

Szórj a sajtra friss snidlinget! (Fotó: Profimedia)

Hozzávalók:

• 2 liter tej
• 3 evőkanál ecet
• 1 csokor medvehagyma
• só, bors ízlés szerint

A frissen elkészült sajtmasszához keverd hozzá az apróra vágott medvehagymát, majd formázd meg.

Medvehagyma krémleves

(Fotó: Pinterest)

Hozzávalók:

• 2 csokor medvehagyma
• 1 vöröshagyma
• 1 pohár száraz fehérbor
• 2 dl tejszín
• 2 db burgonya
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál vaj
• só, bors

Így készül:

1. A vöröshagymát pirítsd le a vajon, forgasd hozzá a felkockázott burgonyát, a zúzott fokhagymát és engedd fel 5-6 dl vízzel, sózd, borsozd.
2. A medvehagyma levelek felét felaprítva ugyancsak tedd a vízbe, majd a levest addig főzd, amíg a burgonya megpuhul.
3. Ekkor add hozzá a félretett medvehagyma leveleket és öntsd a fel a levest a fehérborral és a tejszínnel, és amint újra felforr, botmixerrel pépesítsd.

Pár csepp tejszínnel díszítve tálald.

A legjobb magyarországi lelőhelyek, ahol nagy területeket borít medvehagyma:

• Gerecse
• Bakony
• Balaton északi partja, Tihanyi félsziget
• Orfű-Mecsek
• Zala

A medvehagyma teljesen ingyen van, akár zsákszámra szedheted, otthon pedig gyógyító finomságokat készíthetsz belőle!

Forrás: Ripost