Könnyű, omlós, epres csemege. A fél világ megőrül ezért a receptért. Most rajtad a sor.
Most megmutatjuk, melyik az egyik legsikeresebb recept, mely az interneten már százezreket meghódított. Ez az epres sütemény az egyszerűségétől és a letisztult ízektől annyira zseniális, hogy szinte percek alatt felfalja a család.
Melegítsd elő 180 fokra a sütőt. Kenj és lisztezz ki egy kuglóf formát. Vegyél elő egy 2,5 decis bögrét, ebben mérj ki 2 és 1/4 csésze lisztet. Keverd össze a lisztet 1/2 teáskanál szódabikarbónával és 1/2 teáskanál sóval. Add hozzá egy citrom reszelt héját.
Keverj habosra 1 csésze puha vajat, 2 csésze cukrot. Adj hozzá 3 tojást egyenként, majd keverj a masszához 1 evőkanál citromlevet.
Adj a lisztes keverékhez 230 gramm görög joghurtot (natúr vagy vaníliás), keverd amíg össze nem áll. Keverd össze ezt az elegyet a vajas és tojásos masszával.
330 gramm epret vágj negyedekre, forgasd meg 1/4 csésze lisztben az eperdarabokat. Óvatosan forgasd hozzá a lisztes epret az egybekevert tésztához, majd öntsd az egészet a formába.
Süsd a kuglófot körülbelül 60 percig, amikor már szép színt kap, villával vagy hústűvel ellenőrizted, hogy átsüt-e belül is. Hagyd hűlni 10 percig a kikapcsolt sütőben, majd vedd ki a sütőből és hagyd, hogy teljesen kihűljön.
Végül 2 evőkanál citromlevet keverj simára 1 csésze porcukorral, öntsd rá a kuglófra és hagyd, hogy szép, dermedt bevonatot képezzen rajta.
Forrás: Ripost
