Melyik ízűt szeretted jobban? A kakaósat vagy a simát?
Nyomj egy lájkot, ha Te is emlékszel még a nagyi által annyira sokszor sütött darálós süteményre! Személy szerint én kakaós ízűt jobban szerettem. A család nálunk együtt készítette. Négy formára emlékszem, de az alap mintájú volt a legjobb! A húsdarálóra szereltük fel a formázót, és mindig én tekertem. A mai napig szeretem, de az íze már nem olyan, mint amit a mama készített. A boltiról meg ne is beszéljünk!
Hozzávalók / 6 adag
25 dkg vaj
4 db tojás
70 dkg finomliszt
4 ek cukrozatlan kakaópor
2 teáskanál vanília aroma
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
25 dkg cukor
elkészítés
- Egy robotgép segítségével kikeverjük a vajat a cukorral, a vanília aromával és a vaníliás cukorral. Folyamatos keverés mellett a tojásokat egyesével adagoljuk a masszához.
- Ezt követően a masszához adjuk apránként a sütőporral vegyített lisztet. Szép sima tésztát gyúrunk, amit kettéveszünk, és az egyik feléhez hozzágyúrjuk a kakaóport.
- A tésztáinkat kb. 30 percre hideg helyre tesszük pihenni.
- A húsdarálóra rátesszük az általunk kiválasztott formát, és szépen ledaráljuk rajta a tésztánkat. Amikor a tésztánk már elég hosszú, egy kés segítségével levágjuk, és tetszés szerinti darabokra szeleteljük.
- Ezt követően egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a kis darabokat.
- A sütőt előmelegítjük 190 fokra, és 30-35 perc alatt készre sütjük a süteményünket.
- Porcukorral meghintve tálaljuk.
- sütési hőfok: 190°C
Forrás: tudasfaja.com
Kép forrása:nemzetikonyha.hu
