Hozzávalók:
1 kg újkrumpli
2 ek olívaolaj
4 szál kakukkfű
só, bors
A tálaláshoz:
1-2 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
A krumplit mossuk jól meg, majd sós vízben főzzük ki – de ne annyira, hogy szétessen. Szűrjük le, majd tegyük tepsibe, és egy lapáttal vagy késsel lapítsuk jól össze. Locsoljuk meg az olívaolajjal, szórjunk rá picike őrölt borst és a kakukkfűvet, majd 220 fokra előmelegített sütőben (vagy grill fokozaton) süssük kb 10 perc alatt ropogósra. Addig a tejfölt és az összezúzott fokhagymát keverjük össze, és ha kész a fasírt, locsoljuk meg vele.
forrás: anna.hu
