Egy igazán egyszerű, kevés összetevőt kívánó, viszont annál nagyobb élvezeti értékű finomság, ami még a szemet is gyönyörködteti. Ez nem más, mint a sonkával és sajttal töltött tojástekercs.
Húsvét közeledtével ezekből az alapanyagokból úgysem lesz hiány a kamránkban, így bátran nekiláthatunk és egy ínycsiklandó ételt varázsolhatunk az ünnepi asztalra. Amellett maradékokat felhasználva is elkészíthető.
Ezekre lesz szükséged:
- 100 g vékonyra szelt, főtt sonka
- 100 g reszelt sajt
- 3 L-es tojás
- 2 ek zsíros tej vagy tejszín
- Só és bors ízlés szerint
Így készítsd el:
Alaposan verd fel a tojásokat, akár turmixgépet is használhatsz. Add hozzá a tejet/tejszínt, sót, borsot és mixeld tovább.
Kevés olajat melegíts egy serpenyőn, merj egy evőkanállal a tojásos mixből, és süsd meg, mint egy omlettet. Próbáld meg a lehető legvékonyabb omlettet készíteni.
Az omlett tetejére tegyél a sonkából és a sajtból. Ha eléggé sültnek ítéled a tojást, akkor göngyöld fel ügyesen a serpenyőben nagyjából ¾-ig és told ki a serpenyő szélére.
Ha ez megvan, locsolj még a serpenyőbe a tojásos mixből, így azzal növelni fogod az omlett, ezáltal a rolád méretét, mert összesül. Erre megint szórj sonkát és tojást, majd újra csavard fel.
Folytasd a folyamatot, amíg van még alapanyagod.
Ha elfogytak a hozzávalók, akkor pirítsd meg a tojástekercs külsejét szép aranybarnára.
Hagyd kihűlni és szeletelve tálald. Hűtőben tárold.
Forrás: tudasfaja.com
