Én így készítem el, azonban sokféle elkészítési módja van, ki hogyan szereti
Hozzávalók:
tojás
vaj v. tejföl v. majonéz
só, bors, mustár
petrezselyem, snidling
A kemény tojásokat hosszában ketté vágom, és a sárgákat egy tálban villával szétnyomkodom. Lazító anyagnak legtöbbször vajat adok hozzá, de lehet tejfölt vagy majonézt is használni.
Ezekből annyit kell hozzáadni, hogy jól kenhető, habzsákból kinyomható legyen. Sózom, borsozom, mustározom, egy kevés apróra vágott petrezselymet vagy snidlinget szórok bele.
Ez az alap, így is fantasztikusan finom, de még nagyon sokféle hozzávalóval lehet variálni. Mehet a töltelékbe apróra vágott sonka, kolbász, szalámi, megpirított gomba, májkrém, szardellapaszta, sajt, különbözö zöldségek, fűszerek. Bátran kísérletezhetünk, csak a fantáziánk szab határt.
Az elkészült tölteléket habzsákból a fél tojásokba nyomom és reszelt sajttal, piros arannyal, zöldekkel díszítem.
Kovács Karolina
