Ha felhalmozódott nálad néhány cukkini, akkor segítünk mit készíts belőle! Mutatunk egy receptet, amely garantáltan népszerű lesz a család körében!
Íme a recept:
Hozzávalók:
- 2 cukkini
- 2 tojás
- 150-180 g liszt
- 75 g cukor
- vanília héja
- 1/2 citrom
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csipet só
Elkészítés:
Tisztítsuk meg a cukkinit, vágjuk félbe, kaparjuk ki a magjait, majd reszeljük le. A pépet tegyük egy szűrőbe, és szórjuk meg sóval.
Hagyjuk így 30 percig, majd nyomkodjuk ki belőle a felesleges vizet.
Verjük fel a tojást a cukorral, tegyük bele a szódabikarbónát és a fűszereket. Adjuk hozzá a cukkinit, a lisztet fokozatosan, amíg olyan állaga nem lesz, mint egy fánktésztának.
Forrósítsuk fel az olajat, majd egy kanál segítségével formázzuk meg a fánkokat, és tegyuk a forró olajba.
1-2 perc alatt készre sül!
Jó étvágyat ehhez az ízletes cukkinis fánkhoz!
Forrás: tudasfaja.com
