Ez a könnyű, tejes sütemény, épp olyan finom, mintha csak a nagyi sütötte volna! A gyümölcsök miatt illatos és zamatos. És mivel nem került bele cukor, semmi nem nyomja el a valódi ízeket!
Ez a süti nem véletlenül népszerű az Update rendszer követői között! Tésztája habkönnyű, egy picit sem fullasztó, sőt, inkább krémesen omlik el a szájban. A benne lévő gyümölcsöktől fantasztikus üde az íze,így ez a szerény tejpite igazán tavaszias és friss! Ha megkóstolod, biztos nem bírod ki a második szelet nélkül, de ez kivételesen nem baj. Ez a finomság ugyanis egyáltalán nem hizlal, szénhidráttartalma minimális: se cukor, se liszt nincs benne!
Update1 Tejes Pite
Knap Daniella receptje
Hozzávalók: (8-10 szelethez)
Tészta • 50 g Update1 Vaníliás Pudingpor • 60 g Update1 Norbi liszt • 3 db L-es méretű tojás • 300 g tej • 1/2 kupaknyi Update1 Lovely sweet • 1/2 mk vanília őrlemény • 1 csipet só
Díszítés • Friss vagy mirelit bogyós gyümölcs, ízlés szerint • kevés porrá darált Update eritrit • mandulaszeletek
Így készítsd: Mivel ez egy szuper gyors recept! Kezdd azzal, hogy a sütőt előmelegíted 170-180C-ra.
A tészta hozzávalóit pontosan mérd ki.
A lisztet a pudingport a sót és keverd össze. Egy másik tálban verd fel együtt a tojások fehérjét és sárgáját. Kb. 3 perc habosítás után add hozzá az édesítőszert, és folytasd a habverést még további 5 percig.
Amikor már stabil a hab, add az alaphoz a vanília őrlemény és a tejet, majd a lisztes-pudingos keveréket is forgasd bele, fontos, hogy csomómentes legyen az eredmény.
A masszát öntsd kivajazott és belisztezett, kb. 20 cm átmérőjű piteformába. Szórd meg ízlés szerint bogyós gyümölcsökkel, majd egy kevés mandulaszelettel. Mehet az előmelegített sütőbe, légkeverés nélkül kb. 45-50 perc alatt lesz kész.
A tejpitét hagyd a formában kihűlni, csak utána vágd fel. Szórd meg porrá darált édesítővel és már tálalhatjuk is.
Tippek: • mini piteformákban is sütheted, viszont akkor a sütési idő jóval kevesebb lesz • amennyiben nagyon pirulna a teteje, takard le alufóliával és úgy süsd tovább • felmelegített cukormentes lekvárral is nagyon finom.
Forrás: Ripost
