Bár a friss cukkini még csak nyár elején lesz a kertekben, szerencsére a zöldséges standokon már könnyűszerrel beszerezhető ez a nyáridéző zöldség. Lazíts egy kicsit, tarts egy húsmentes napot, és egyél egy kis egészséges cukkinit.
Ezt a tócsnit könnyen, és rövid idő alatt el tudod készíteni!
Hozzávalók:
- cukkini
- újhagyma
- zöld fokhagyma
- 2 tojás
- liszt
- só
- friss kapor
- sajt
- olaj
Elkészítés:
1.Mosd meg a cukkinit, és reszeld le. Nem kell meghámozni. Ezután sózd le, és hagyd állni egy kis ideig.
2.Majd 15 perc múlva csavard ki jól a cukkini levét.
3.Add hozzá a tojásokat, az apróra vágott újhagymát, a zöld fokhagymát, és a kaprot. Sózd, és borsozd ízlés szerint.
4.Keverd hozzá a lisztet, ha túl sűrű lenne, adhatsz hozzá egy kanálka tejfölt is.
5.Reszeld le a sajtot, és azt is keverd a masszához.
6. Egy serpenyőben önts egy kevés olajat, forrósítsd jól fel, majd mérj bele egy-egy evőkanálnyit a cukkinis masszából. Addig süsd, míg mind a két oldala aranybarna lesz.
Forrás: tudasfaja.com
