Könnyen elkészíthető ebéd, de ízletes vacsora is lehet ez a mutatós csirketekercs. Bárkit levehetünk vele a lábáról, hiszen nem csak mutatós, de nagyon finom is!
Hozzávalók:
- 1 csirkemell
- 1 közepes sárgarépa
- 50-70 gramm sajt
- 2-3 cikk fokhagyma
- majonéz
- petrezselyem
- só, bors
- olaj
Elkészítés:
1.Vágjuk a csirkemellet vékony szeletekre. Kb. 6-8 szeletre lesz szükségünk. Kicsit klopfoljuk ki, sózzuk, borsozzuk.
2.Hámozzuk meg a sárgarépát, reszeljük le, majd keverjük el a lereszelt sajttal, az apróra vágott petrezselyemzölddel, és fokhagymával. Adjunk hozzá egy kevés majonézt, és sózzuk meg ízlés szerint.
3.A hússzeleteket kenjünk meg egy kevés töltelékkel, és tekerjük fel. Rögzítsük egy-egy fogpiszkálóval.
4.Forró olajban addig süssük, amíg szép aranybarna lesz. Tálalás előtt vegyük ki a fogpiszkálót a tekercsekből. Tegyük a tekercseket egy tűzálló tálba, öntsünk egy kevés vizet, vagy húsleves alaplevet alájuk, majd tegyük az előmelegített sütőbe egy fél órára.
5.Bármilyen körettel, salátával, krumplival, vagy akár rizzsel is fogyaszthatjuk.
Forrás: tudasfaja.com
