Home Életmód Gasztronómia, vega Csirkemellel és burgonyával töltött finomság, könnyen elkészíthető és nagyon ízletes!

Csirkemellel és burgonyával töltött finomság, könnyen elkészíthető és nagyon ízletes!

Finom és nagyon könnyen elkészíthető, ezt akárki el tudja készíteni!  A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.

Csirkemellel és burgonyával töltött finomság, könnyen elkészíthető és nagyon ízletes!

Hozzávalók a tésztához:

  • 3-4 bögre liszt,
  • 250 g vaj,
  • 1 bögre kefír vagy tejföl,
  • egy csapott kiskanál szódabikarbóna,
  • egy csipet só.

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 3 db megtisztított burgonya,
  • 2 db csirkemell,
  • 2-3 db hagyma,
  • só,
  • fűszerek ízlés szerint.

Elkészítés:

Szitáljuk át a lisztet, tegyük bele a sót, a szódabikarbónát, az olvasztott vajat és a kefirt. Gyúrjuk jól össze, puha, rugalmas tészta lesz. A tésztát csomagoljuk fóliába és tegyük hűtőbe 40-60 percre. Miután kivesszük a hűtőből, osszuk el kettőbe, egy kisebb és egy nagyobb részre. Nyújtsuk el a kisebbik darabot és tegyük vajjal kikent, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe.

A tésztára rakjuk rá a tölteléket a következőképpen: nyers burgonya kocka, felkarikázott hagyma, só és fűszerek. Ezeket a hozzávalókat takarjuk le a felkockázott csirkemellel, amit sózunk és fűszerezzük. Nyújtsuk el a második tésztalapot és helyezzük rá a töltelékre. A tészta széleit nyomkodjuk meg, hogy jól tapadjanak egymáshoz, így nem folyik ki a töltelék. Csináljunk egy lyukat az ujjunkkal a tészta közepébe, kenjük le a tésztát felvert tojással. Amennyi megmarad a tojásból lekenés után, öntsük bele, az általunk készített lyukba. A tésztát megszórhatjuk szezámmaggal tetszés szerint. 200-250 fokon nagyjából 40 percig sütjük, amíg szépen megpirul, végezzük el a fogpiszkáló próbát. Amikor elkészült, vegyük ki a sütőből és egy ecset segítségével kenjük le vízzel. Takarjuk le és hagyjuk állni 20 percet, ezután szeleteljük. Jó étvágyat!

 

forrás:

Exit mobile version
Megszakítás