Percek alatt, drága hozzávalók és konyhai rutin nélkül is bárki elkészítheti.
Császármorzsa
Hozzávalók (4 fő részére)
• 6 db tojás
• 2 dl habtejszín (30%-os zsírtartalommal)
• 2 dl tej
• 20 dkg liszt
• 15 dkg vaj
• 5 dkg mazsola (elhagyható)
• 1 db citrom reszelt héja
• kb 4 dkg cukor
• 2 dkg vaníliás cukor
• ízlés szerint lekvár (sárgabarack, eper, szilva, meggy, esetleg almakompót)
Elkészítés:
A tojások sárgáját a tejjel, a tejszínnel és a liszttel csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a citrom reszelt héját. A tojások fehérjét a cukorral és a vaníliás cukorral felverjük és lazán összekeverjük a lisztes masszával és a mazsolával (utóbbi elhagyható).
Vajazott tepsiben 200 °C-on körülbelül 15 perc alatt készre sütjük, sütés közben spaklival daraboljuk és a maradék vajjal locsoljuk.
Forrón, lekvárral és porcukorral megszórva tálaljuk!
Tökéletes lehet délutáni csemegeként vagy akár édes főételként is!
