HOZZÁVALÓK
- A tésztához:
- 20 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 12 dkg vaj
- 1 ek tej
- A krémhez:
- 2 db citrom (leve)
- 2 dl tejszín
- 20 dkg cukor
- 5 dkg kukoric liszt
- 4 db tojás
- 1,5 ek reszelt citromhéj
ELKÉSZÍTÉS
- A tésztához összegyúrjuk a lisztet a porcukorral, a vajjal és tejjel. Folpakba csomagoljuk, és 30 percre hűtőbe tesszük, majd kinyújtjuk 20 × 30 cm-es téglalappá, és sütőpapírral kibélelt tepsire fektetjük. 170 fokra előmelegített sütőbe kb. 25 percig sütjük
- A citrom levét kifacsarjuk, és 1 dl vízzel felhígítjuk. Hozzáadunk1 dl tejszínt és 10 dkg cukrot, majd felőzzük, ezután belekeverjük a kukoricaliszt és 1 dl tejszín keverékét, addig főzzük, amíg besűrűsödik.
- A tojást a cukorral habbá verjük. Hozzáadjuk a 1,5 ek reszelt citromhéjjal együtt a főzött krémhez.
- A krémet a tésztára simítjuk, és visszatesszük a 170 fokos sütőbe még kb. 30 percre. Tálalás előtt meghintjük porcukorral a tetejét.
mindmegette
