Hozzávalók:
50 dkg hámozott forrázott mandula
12 dkg barnacukor
2 dl víz
1/2 rúd fahéj
1/2 l konyak
2 db csillagánizs
1 mandula aroma
Elkészítés:
Durvára őröljük a mandulát. A cukrot a vízzel felfőzzük, beletesszük a mandulát és közepes lángon, lefedve, közben kevergetve felfőzzük. A meleg mandulás folyadékot összekeverjük a konyakkal, fahéjjal, csillagánizzsal és az aromával. Befőttesüvegbe töltjük, meleg helyen két hétig állni hagyjuk. Aztán előbb szitán, majd gézen átszűrjük. Palackozzuk,dugaszoljuk,fogyasztjuk.
Forrás: tutireceptek; Kép: tutireceptek;
