Könnyen beszerezhető és finom húsuk miatt világszerte kedveltek a kagylók.
Megélnek sokféle sótartalmú és hőmérsékletű vízben, de érzékenyen reagálnak a vízben előforduló szennyeződésekre, így az előfordulásuk jól jelzi, hogy a víz tiszta.
Csodás az ízviláguk. Számos különböző módon készítheti el őket és végtelen lehetőségei vannak az ízesítésre, fűszerezésre vagy zöld fűszernövények használatára is, de ha ez nem elég, akkor keverheti őket akár egymással is, mellyel akár egy új ételt, akár eddig ismeretlen és érdekes új ízeket hozhat létre.
A legjobb az egészben az, hogy a kagylók és a kagylókból készült ételek hihetetlenül könnyen elkészíthetőek, és egy kis alapvető ismerettel szakértőjévé válhat az ezekből alkotható ételeknek és a megszerzett tudás segítségével csodás ízvilágú ételeket varázsolhat a családja vagy barátai asztalára.
Nyitókép és cikk: Kovács Karolina
