Az almás pitének számtalan változata van, íme egy a sok közül
Az almás pite sokak kedvence, de nem mindenki készíti el, mert bonyolultnak találja. Ha megvan a rutin, akkor viszont cseppet sem lesz az, sőt, valóban minden héten elfogyasztott finomsággá fog válni. Az almás pite receptje mellett ma még három nagyon sikeres desszert receptjét is megosztjuk!
Almás pite
Először is 40 dkg vajat 60 dkg lisztben elmorzsolunk, majd 20 dkg porcukrot és egy egész tojást hozzáadva összegyúrjuk.
Hűtőben legalább 3 órát fagyasztjuk, majd két részre osztjuk. Az egyik részt egy kb. 30×30 cm-es tepsibe kinyújtjuk és villával megszurkálva egészen halvány rózsaszínre sütünk. 10 dkg almalekvárral megkenjük, majd kevés zsemlemorzsával vékonyan megszórjuk.
Másfél kg almát megtisztítunk, a reszelő durvábbik részén lereszeljük, és ha nagyon leveses a levét kissé kinyomkodjuk. Ráterítjük a morzsával meghintett lapra és a tetejét fahéjas kristálycukorral megszórjuk, majd 10 dkg darált diót is szórunk rá.
A tészta másik felét is kinyújtjuk és beborítjuk vele az almát, majd tojással megkenjük, és villával csíkokat huzigálunk rá négyzetrács alakban. Egy fél órán át, 190 C fokon sütjük.
Kihűlés után kockára vágjuk.
Forrás: delina; Kép: Google, illusztráció;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
