Előfordul, hogy az embernek nincs ideje semmire, de annyira jól esne valami finomság. Ebben az “össze-vissza időjárásban” pedig egyenesen kívánom a nem túl tartalmas, de azért lelket átmelengető, jó kis levest.
Megtaláltam az egyik kedvencemet. Friss zöldbab még nincs, de bizalommal: arccal a mélyhűtő felé, barátaim!
Hozzávalók:
- 50-60 dkg zöldbab
- 2 ek olaj vaj vagy 3 dkg zsír
- 2 dkg liszt
- 1 kisfej hagyma apróra vágva vagy lereszelve
- ízlés szerint paprika
- 1 ek tejföl
- 1 cs petrezselyem
- pici ecet
- pici cukor
- ízlés szerint só
Elkészítés:
Tegyük a zöldbabot kb. másfél liter sós vízbe, és főzzük puhára. Rántsuk be egy hagymás-paprikás rántással, és főzzük együtt mondjuk még 10 percig. Apróra vágott petrussal, pici ecettel, ha kell cukorral, és a kanál tejföllel ízesítjük. Jó étvágyat!
eletforma
