A mai nappal, elhoztunk nektek egy csodás tortareceptet, amit biztosan mindenki imádni fog, ideális különböző családi összejövetelekre elkészíteni, az elégedettség garantált.
Lássuk hogyan is készül a mesés Böbetorta.
Hozzávalónak szükségünk lesz: 5db tojásra, 20 dkg lisztre, szintén 20dkg cukorra, fél dl olajra, 1 mk szódabikarbónára, 8 dkg darált dióra, 4 dkg kakaóra, egy kis vízre, 1 csomag vaníliás pudingporra, 3,5 dl tejre, 20 dkg vajra, vagy margarinra, 20 dkg porcukorra, 1 tábla fehér csokira, 1 tábla étcsokira és 1 tábla tortabevonóra.
Lássuk hogyan is lesz a hozzávalókból mennyei finomság. A tojásokat feltörjük és szétválasztjuk, majd a fehérjét habosra keverjük, a sárgáját pedig a cukorral szintén, közben lassan adjuk hozzá az olajat. Ezután összekeverjük a szódabikarbónát a liszttel, és adjuk a sárgájához, majd keverjük bele a fehérje habot. Az így kapott masszát 3 részre osztjuk úgy, hogy az egyiket mindjárt a sütőformába (közepes nagyságú csatos tepsi, sütőpapírral az alján), a másikat a fehérjés edénybe tesszük, a harmadikat hagyjuk az eredetiben.
Melegítsük elő a sütőt, majd a sütőformában lévőt már az előmelegített sütőbe helyezzük piskótához való hőfokra (ki hogy szokta…). A másikba keverjük bele a diót, ehhez öntsünk kb. fél dl vizet is. A harmadik részbe pedig tegyük a kakaót, majd süssük meg egymás után a részeket. A tejből és pudingporból pépet főzünk, majd várjuk meg, amíg kihűl.
A vajat és a porcukrot keverjük habosra, és a kihűlt pépet keverjük hozzá. Ezt osszuk két részre, az egyikbe az olvasztott fehér csokit, a másik részbe az olvasztott ét csoki fog kerülni és mindkét krémet keverjük habosra.
A tortalapokat egy kis tejjel meghintjük, hogy szaftosabb legyen, majd az alsó lapnak a sötétet választva, bekenjük fehér krémmel. Erre kenjük rá a sötét csokis krémet, helyezzük rá a diós tésztát (szintén kicsit meghintve tejjel előtte), és ismét fehér, majd csokis krém jön. A tetejére a sárga piskóta kerül, ezt is kenjük meg, de el lehet hagyni az egyiket, a maradék krémmel kenjük be a tetejét és az oldalát. (Célszerűbb a krémeket 3 részre osztva felhasználni, csokis 3 lap + az oldala, a fehér krémet pedig csak 2 lap és a díszítés) Használjunk 1 tortabevonót a díszítéshez – de lehet más csokiból is – melyet felolvasztjuk egy evőkanál víz segítségével, és hozzákeverünk egy diónyi vajat, hogy később vágható legyen. Ez a tetejére kerül.
Ha nem jut az oldalára darált dió akkor tegyünk rá csokidarát, vagy csináljunk még az ízlésünknek megfelelő mennyiségű darált diót. További díszítéséhez engedjük el a fantáziánkat, és használjuk az eszközeinket, határ a csillagos ég. Figyeljünk oda az oldalak díszítésére is. Megfelelő és könnyű díszítést lehet csinálni egy habzsák segítségével.
Ez a torta szülinapokra is megfelelő, a habzsák segítségével írjunk rá valamit az ünnepeltnek és készen is vagyunk. Az elkészítés a tortákhoz képest nem vesz el sok időt, de szánjunk rá több mint másfél órát. Díszíthetjük pörkölt dióval is amit előre a sütőben elkészítünk. Tálalni lehet mellé tejszínhabot, ez már csak részlet és ízlés kérdése. Amit garantálni tudunk, hogy ízleni fog a fogyasztóknak.
A torta elkészítéséhez sok türelmet kívánunk elfogyasztásához pedig nagyon jó étvágyat, csak vigyázzunk, mert ahogyan a mondás tartja a jóból is megárt a sok.
Forrás: delina
