Most érnek a legfinomabb, legzamatosabb paradicsomok, most érdemes szuper ételeket készíteni belőlük. Friss, egészséges, és most olcsó is a nyár kedvence. Ne hagyd ki idén sem, készítsd el ezeket a finom fogásokat.
Máris itt van a várva-várt paradicsomszezon! Egy biztos, a kerti paradicsomnak nincs párja. Egyszerűen megunhatatlan akár a reggelihez frissen, vagy valamilyen főtt ételhez ebédre, vacsorára. Mutatunk néhány fantasztikus és gyors receptet!
1. Paradicsomos rakott tészta
Hozzávalók:
- 1 csomag penne
- 30 dkg reszelt sajt
- 6 db koktélparadicsom
- 10 evőkanál sűrített paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma
- bazsalikom, oreganó
- őrölt bors
- só
- olívaolaj
Így készítsd el:
1. Pirítsd meg a reszelt fokhagymát egy kis olívaolajon. Keverd hozzá a zöldfűszereket, sózd, borsozd meg.
2. Főzd meg a pennét sós, olajos vízben, szűrd le és keverd hozzá a fűszeres-fokhagymás olajhoz.
3. Kevés olívaolajat tegyél egy jénai edénybe, öntsd bele a tésztát, a félve vágott apró paradicsomokat tedd rá, és szórd meg reszelt sajttal.
4. 180 fokos sütőben süsd meg az egészet, míg a teteje meg nem pirul és a sajt el nem olvad rajta ( kb. 15 perc ).
2. Juhtúróval töltött paradicsom
Hozzávalók:
- 1/2 kg közepes méretű paradicsom
- 20 dkg juhtúró
- 1 fej lilahagyma
- 10 dkg trappista sajt
- olaj
Így készítsd el:
1. Mosd meg a paradicsomokat, vágd le a tetejüket, majd kapard ki a belsejüket egy kiskanállal.
2. Az apróra vágott hagymát dinszteld meg olajon és keverd össze a juhtúróval.
3. Töltsd meg a paradicsomokat a töltelékkel és szórj a juhtúró tetejére egy kis reszelt sajtot, díszítsd petrezselyemmel.
3. Padlizsános, hagymás, paradicsomos omlett
Hozzávalók:
- 6 db tojás
- 35 dkg félbevágott koktélparadicsom
- 35 dkg durvára vágott padlizsán
- 2 evőkanál extraszűz olívaolaj
- 1 fej finomra vágott hagyma
- 4 petrezselyem, vagy bazsalikom levél
- ízlés szerint só
Így készítsd el:
1. Serpenyőben egy kevés olajon közepes tűzön 10 perc alatt párold puhára a hagymát, a padlizsánt, és a paradicsomot. Sózd meg és add hozzá a petrezselymet vagy bazsalikomlevelet apróra vágva.
3. Verd fel a tojásokat egy edényben, sózd meg. Öntsd rá a zöldségalapra.
4. Keverd össze, és süsd át az egészet!
5. Grillsütőben további 3 percig sütheted, amíg az omlett teteje meg nem pirul.
Tálald az ételeket ízlésesen. Jó étvágyat!
Forrás: Ripost
