Hozzávalók:
3 tojás, 1 tábla (10 dkg) fehér csokoládé, 10 dkg krémsajt
Elkészítés:
Válasszuk szét a tojások fehérjéjét és a sárgáját. Ha most a fehérjéket kicsit betesszük a hűtőbe később könnyebb lesz kemény habbá verni. A csokoládét vízgőz felett olvasszuk meg. tegyük hozzá a krémsajtot, majd keverjük el csomómentesre.
A tojásfehérjéket verjük kemény habbá. Keverjük bele a csokoládés masszába a tojássárgájákat, majd a habbá vert fehérjéket. A kész masszát tegyük egy sütőpapírral bélelt formába. Ezután a formával együtt állítsuk egy meleg vízzel töltött tepsibe.
Közepes hőmérsékletre melegítsük elő a sütőt. Tegyük vizes tepsivel együtt az egészet a sütőbe. Süssük fél óráig közepes hőmérsékleten majd kapcsoljuk le a sütőt, de a sütit hagyjuk még benne negyed óráig.
Tálaláskor megszórhatjuk porcukorral, illetve adhatunk hozzá lekvárt, dzsemet, csokikrémet vagy pudingot.
forrás: Hölgyliget
