Sárgarépás rétes
Hozzávalók 6 személyre:
60 dkg sárgarépa
10 dkg cukor (ízlés szerint lehet több)
5 dkg vaj
olaj
4 db réteslap
Félórányi állás után nyomkodjuk ki a lereszelt sárgarépa levét, majd egy nagyobb lábasban, lángterelő felett, élénk tűzön olvasszunk fel 10 dg cukrot, ízlés szerint lehet többet is. Állandóan kevergetve süssük, amíg zsemleszínűvé válik. Karamellizálás után adjunk hozzá 5 dg vajat, és pirítsuk meg rajta a sárgarépa reszeléket. Most se pirítsuk túl, mert még a sütőben is pirulni fog. A réteslapot beolajozzuk és a tölteléket tésztára szórjuk.
(Mézzel megcsurgatva is nagyon finom.)
Alacsony nedvességtartalma következtében ezt a rétest kb. 10 percig kell sütni.
Végül a lehűlt rétes tetejét hintsük meg vanília cukorral.
Forrás: Facebook; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Cím: Nem köthető városhoz Sárgarépás rétes
Tel: 0036705322177
E-mail: szerkesztoseg@hirmagazin.eu
Web: www.hirmagazin.eu
